July 3rd, 2012

Россия-Грузия

Гастрономический десант - спецотряд "ГУРМАН"

Забавный такой пост обнаружился от некоего Павла Косенко:
"Мы уже третий день в Тбилиси, и это прекрасный город! Вино, правда, плохонькое, и еда так себе. С вином было заранее понятно(!), но на еду всё-таки рассчитывали :) Перепробовали уже кучу ресторанов, но пока действительно вкусно ни разу не поели."

Скромный немногословный пост. Видно врать автору стыдно, но приходится.
Нарваться на "так себе еду" можно, конечно же...
Во время прошлогодней поездки в Сигнахи и Бодбе мы неудачно приземлились в каком-то придорожном заведении.
Да и в центре Тбилиси был удивлён "не очень хачапури" (и не очень аджарскими, надо заметить), и странными хинкали с очень вкусным содержимым, но рыхлым тестом. Зато всё остальное было просто шикарно!
Но даже в этих "не очень" заведениях вино уж точно не вызвало никаких нареканий.

В других тбилисских (и не только тбилисских) ресторанах всё в высшей степени вкусно.
А разнообразно настолько, что даже меня некоторые блюда и закуски искренне удивляли.

М-да... возвращаясь к мнению афтара цитируемого поста - даже фотография подобрана таким образом, чтобы заставить туриста, склоняющего к поездке в Грузию, усомниться в правильности своего выбора.
Возможно, что в альбоме она смотрелась бы и не плохо (мне лично художественная ценность снимка непонятна), но отдельно - очень умело подобрана под контекст повествования...

А вот ещё и Доля "порадовал":
Sergey Dolya ‏@dolyasergey
- Ужасно. Все пересоленое и сухое :(
- смотрим футбол в немецком баре. Едим рульку и колбаски. Нас 12 здесь. Все говорят: наконец-то нормально поели :(
- мы были в 3 ресторанах, где едят местные. Шашлык везде пересоленый и пересушенный. Нас 17 человек. Впечатление единодушеое
- попрошайки на каждом шагу. Были в 3 ресторанах - везде не вкусно. Люди смотрят не дружелюбно. Ожидания были другие
- Тбилиси активно не понравился...


Может этим ребятам борща с салом не хватает?
Или кислых щец ведёрко?
И бормотушки яблочной заодно...

Или тут другой умысел?


P.S.
Косенко ответил на мой коммент, дескать их там два десятка человек и впечатление у всех одинаковое...
А я думаю, что написать то можно всякое.
А кто ж теперь поверит, что ребята не лопали причмокивая и не пили взахлёб?

В связи с чем хотел бы дать пару рекомендаций грузинским рестораторам:
1. Конечно же всегда совершенствовать сервис и следить за вкусовыми качествами своей кухни.
2. Снимать всех гостей на видео. С одной стороны такой прикольный бонус - "погулял? бери ролик на память!", а с другой... С другой стороны всегда будет, что показать публике, когда обнаружится очередной такой "гастрономический десант" ;)